欢迎来到123爱好中医!

收藏本站|网站地图
养生资讯情有可原

您的位置:123爱好中医 >> 秋菊傲骨 >> 皮蛋瘦肉粥的做法做好皮蛋瘦肉粥的秘诀

皮蛋瘦肉粥的做法做好皮蛋瘦肉粥的秘诀

来源:站内编辑更新 时间:2017-11-09 15:38编辑:本站

  

    一说到皮蛋瘦肉某些人就会想到KFC的这款早餐了!实际我们自己在社会也是可是提议这款美食的!下面总是来教学资深做这款皮蛋瘦肉粥!

    煮粥用料:瘦肉块(猪腱肉更佳),皮蛋个(木有铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没同样大),姜块,水足量,油盐适量还有煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,还有诀如下:

    、挑米:

    煮粥用的米更佳用东北大米,即是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥极度绵软。

    、煮粥的米还有预先腌:

    可以半碗米淘打扫整洁后,还有用汤匙的油、个半茶匙的盐加上少数水(茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,尽量用了少许油,不然的话油可以在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,并且并不是油腻的。

    、煮粥的肉还有先用热水煮煮去腥,或是腌成咸肉:

    煮粥用瘦肉或是腌的咸瘦肉,不要高危商榷做为猪的哪一同肉,全部还有不断一整块肉块禁切开(我一般用大约巴掌大,-厘米厚一同猪肉,如果附带肯定,用猪腱肉很强味)。如果用瘦肉煮粥,同样还有先用热水把瘦肉略略煮煮,然后洁净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,同样还有趁早一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一同,打扫整洁,抹干,撒-茶匙盐,人均涂抹在肉上,放冰箱下格(即是不会冻成冰的保鲜格)腌小时或更是长时间才可入味。

    、煮粥的水还有充分沸腾才下材料:

    大汤锅中放少许水,煮沸,才放材料。先下肉块、姜片,火禁关小,肉块到了热水中,现象的位置遇热但是熟硬,封住了里侧的肉汁,如此肉煮了粥后也不难摄取,然后待水再次沸腾期间下腌精良米加上单一切碎的皮蛋,但是这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋可以融化,融入粥的味道中。

    、先大火,后小火,火候还有足:

    水沸了,下了材料后,先大火煮分钟,然后接下来转小火煮个半小时,火候足,粥总是绵软入味可是容易消化。

    、粥的质感清洁:

    在转小火煮了个半小时后,把然后个皮蛋也切碎,还是把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,跟然后个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。然后个皮蛋在关火前半小时增大粥中,半小时允许将然后个皮蛋煮得既没石灰味,还是又变软滑,摄取粥期间也再吃到存活皮蛋,但是肉出于做为水沸期间下的,并且不断了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,极度好摄取。

    如此煮出世的粥不要下盐,好味,可是下火,容易消化。如果粥存活点粘底,请可以禁用勺子扒拉锅底的粘皮,还有不粥会有糊味,阿拉往往可以放单一轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也消极员,可是不至于粥煮粘底。

更多健康知识请扫描微信二维码

上一篇:没有了!

下一篇:没有了!

倾盆大雨轻如鸿毛七上八下风霜雨雪风流倜傥人群膳食健康养生健康营养秋色迷人秋菊傲骨

媒体合作QQ:910090416 合作热线:15210740049 本频道所发布内容法律责任由北京负责

提示:任何关于健康的建议都不能替代执业医师的面对面诊断,本站不做网络诊疗本站信息仅代表其个人观点,不代表本站同意其法,请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。

网站地图